{"id":55791,"date":"2025-09-10T13:56:22","date_gmt":"2025-09-10T11:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/akademie.ceres.prd.endadens.ch\/sureau\/"},"modified":"2026-02-13T12:08:51","modified_gmt":"2026-02-13T11:08:51","slug":"sureau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/akademie.ceres.prd.endadens.ch\/fr\/sureau\/","title":{"rendered":"Sureau"},"content":{"rendered":"<style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id49279_b9c78a-ce{margin-top:80px;margin-bottom:60px;}.kb-row-layout-id49279_b9c78a-ce > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id49279_b9c78a-ce > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id49279_b9c78a-ce > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);max-width:2000px;margin-left:auto;margin-right:auto;padding-top:10px;padding-bottom:10px;padding-left:0px;grid-template-columns:minmax(0, 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.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98[data-kb-block=\"kb-adv-heading49279_d66c91-98\"]{text-align:left;font-weight:400;font-style:normal;font-family:PPMigra-Italic;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98[data-kb-block=\"kb-adv-heading49279_d66c91-98\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98[data-kb-block=\"kb-adv-heading49279_d66c91-98\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}@media all and (max-width: 767px){.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading49279_d66c91-98, 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.kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id49279_169503-ef > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id49279_169503-ef > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}.kb-row-layout-id49279_169503-ef > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id49279_169503-ef > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id49279_169503-ef > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id49279_169503-ef alignnone wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-1-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-inherit kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column49279_036af6-1b > 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has-large-font-size\" id=\"CERES-PFLANZENLEXIKON\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">Essence et signature<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Signature<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le sureau est un des premiers arbustes de nos for\u00eats \u00e0 se r\u00e9veiller au printemps. Ses jeunes pousses jaillissent alors verticalement du tronc et des branches pour atteindre une taille consid\u00e9rable en relativement peu de temps. Leur croissance est si exub\u00e9rante que la formation de l\u2019\u00e9corce ne parvient pas \u00e0 suivre le rythme ; dans un premier temps, les jeunes pousses ne sont donc prot\u00e9g\u00e9es que de mani\u00e8re sommaire par une fine peau d\u2019\u00e9corce verte dont la structure ressemble \u00e0 celle d\u2019une feuille. L\u2019odeur de cette jeune vie, d\u2019une croissance imp\u00e9tueuse, tout comme celle des feuilles, para\u00eet \u00e9trangement roussie, inachev\u00e9e. Elle rappelle celle d\u2019un feu qui se consume, qui manquerait d\u2019a\u00e9ration, d\u2019oxyg\u00e8ne.     <\/p>\n\n\n\n<p>Un an plus tard, le jeune bois s\u2019est raffermi \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, l\u2019\u00e9corce s\u2019est form\u00e9e, les branches commencent maintenant \u00e0 pencher l\u00e9g\u00e8rement en direction du sol. Si nous examinons l\u2019int\u00e9rieur des jeunes rameaux en \u00e9liminant les couches de bois successives \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau nous d\u00e9couvrons \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur la moelle, l\u00e9g\u00e8re, spongieuse et poreuse. La comparaison avec le polystyr\u00e8ne s\u2019impose aussit\u00f4t. La moelle du sureau se r\u00e9v\u00e8le donc abondamment a\u00e9r\u00e9e. Cette circonstance n\u2019est-elle pas \u00e9trange ? La moelle contient des poches d\u2019air tandis que l\u2019odeur des feuilles et des jeunes rameaux rappelle un processus de combustion auquel un apport d\u2019air ferait d\u00e9faut. Au cours de leur croissance ult\u00e9rieure, les branches penchent toujours davantage en direction du sol. Les arbustes plus \u00e2g\u00e9s portent de ce fait parfois des branches en forme de jolies arcades prononc\u00e9es. Du sommet de telles arcades s\u2019\u00e9l\u00e8vent encore et toujours de plus jeunes rameaux qui adopteront eux aussi ult\u00e9rieurement la forme d\u2019arcades de sorte que, bien souvent, plusieurs branches en forme d\u2019arcades sont superpos\u00e9es. C\u2019est ainsi que l\u2019essence du sureau exprime son \u00e9nergie vitale viride, imp\u00e9tueuse, rattrap\u00e9e par la pesanteur, qui rena\u00eet cependant sans cesse avec l\u2019objectif de s\u2019\u00e9riger avant d\u2019\u00eatre de nouveau attir\u00e9e en direction du sol. L\u2019\u00e9corce d\u2019un vieux sureau m\u00fbr semble us\u00e9e, vieillie pr\u00e9matur\u00e9ment. Il est difficile d\u2019imaginer plus grand contraste entre la peau verte d\u2019un jeune rameau et l\u2019\u00e9corce d\u00e9chir\u00e9e, grise de son vieux tronc. Mais le sureau n\u2019est pas malade, de nouvelles pousses jaillissent encore et toujours, il donne simplement l\u2019impression d\u2019\u00eatre tr\u00e8s vieux.                  <\/p>\n\n\n\n<p>Au printemps, le sureau donne naissance \u00e0 une riche splendeur de fleurs. Les corymbes blancs (il s\u2019agit de pseudo-ombelles) adoptent parfois une forme l\u00e9g\u00e8rement concave, ils ressemblent \u00e0 des paraboles dirig\u00e9es vers le haut, pr\u00eates \u00e0 recevoir, ce qui est tout \u00e0 fait inhabituel chez les corymbes. Les petites inflorescences isol\u00e9es ressemblent \u00e0 de petites \u00e9toiles blanches \u00e9tincelantes qui entourent les anth\u00e8res jaune-or pleines \u00e0 d\u00e9border. On ne trouve gu\u00e8re d\u2019autres plantes qui produisent d\u2019aussi grandes quantit\u00e9s de pollen. Si on met par exemple les fleurs de sureau \u00e0 s\u00e9cher sur un tissu ou un papier blanc, ce dernier sera parsem\u00e9 d\u2019une couche de pollen jaune qui rappelle l\u2019ardeur du soufre en poudre. Le parfum des fleurs myst\u00e9rieusement sucr\u00e9 est capable de transporter notre \u00e2me dans d\u2019autres univers. Je conseille \u00e0 celui qui aspire \u00e0 sonder la profondeur de l\u2019odeur du sureau d\u2019y proc\u00e9der dans la soir\u00e9e, au terme d\u2019une belle journ\u00e9e d\u2019\u00e9t\u00e9. C\u2019est alors que le parfum r\u00e9v\u00e8le toute son intensit\u00e9. En automne, les fruits pendent lourdement de l\u2019arbuste. Leur couleur est noire, leur go\u00fbt \u00e0 la fois acidul\u00e9 et \u00e2pre.     <\/p>\n\n\n\n<p>Que tout cela signifie-t\u2011il ? Le sujet principal qui parcourt la signature du sureau tel un fil blanc est celui de l\u2019\u00e9nergie vitale qui se met au service du processus de la maturation spirituelle, du processus calorif\u00e8re. Grandir, assumer ses responsabilit\u00e9s et avant tout acc\u00e9der \u00e0 la maturit\u00e9 spirituelle fait partie de l\u2019ordre naturel des choses de la vie ; or, out cela n\u2019est possible que dans la mesure o\u00f9 l\u2019\u00e9nergie vitale a la possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9voluer, qu\u2019elle n\u2019est donc pas constamment v\u00e9cue dans la pleine exub\u00e9rance de la jeunesse. Ce processus aboutit n\u00e9cessairement \u00e0 une diminution de la vitalit\u00e9 juv\u00e9nile, \u00e0 un vieillissement et \u00e0 une maturit\u00e9 \u00e0 tous \u00e9gards.         <\/p>\n\n\n\n<p>Ce processus de d\u00e9veloppement spirituel n\u00e9cessite encore et toujours une orientation nouvelle, l\u2019abandon de certains concepts et objectifs. Car tout d\u00e9veloppement sur une voie d\u00e9finie, aussi bon soit-il au d\u00e9but, perd de son \u00e9nergie et devient n\u00e9gatif au bout d\u2019un certain temps, il se met \u00e0 pencher en direction du sol. C\u2019est pour cette raison que l\u2019ancienne voie doit \u00eatre abandonn\u00e9e lorsqu\u2019elle atteint le sommet de son d\u00e9veloppement et qu\u2019il faut alors emprunter une nouvelle voie. Seule cette d\u00e9marche saurait \u00eatre qualifi\u00e9e de v\u00e9ritable progr\u00e8s mental. C\u2019est ce que le sureau nous d\u00e9montre d\u2019une mani\u00e8re tout \u00e0 fait impressionnante.    <\/p>\n\n\n\n<p>Le conte de f\u00e9es Dame Holle des fr\u00e8res Grimm nous offre une image exhaustive de l\u2019essence du sureau (Holunder en allemand, \u00e9galement nomm\u00e9 Holler dans les r\u00e9gions du sud). Apr\u00e8s avoir atteint une plus grande profondeur en traversant le puits (niveau de la transformation spirituelle), les personnages principaux doivent dans un premier temps parachever un processus de maturation (sortir les petits pains cuits du four, cueillir les pommes m\u00fbres). Par la suite, ils sont oblig\u00e9s de mettre leur \u00e9nergie vitale au service de Dame Holle afin que leur esprit recouvre sa lucidit\u00e9 (symbolis\u00e9e par la neige au sol). Toute personne qui accomplit cette mission de la vie avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et abn\u00e9gation sera r\u00e9compens\u00e9e d\u2019une pluie d\u2019or spirituelle, celle qui l\u2019accomplit avec r\u00e9ticence et en vue d\u2019une r\u00e9compense sera en revanche recouverte de poix collante, destin inextricable dont elle ne parviendra plus jamais \u00e0 se d\u00e9faire. Le sureau fait partie des grandes plantes renfermant le plus de myst\u00e8res. Il constitue le symbole ext\u00e9rieur du d\u00e9veloppement spirituel v\u00e9ritable. Dans diff\u00e9rentes \u00e9coles d\u2019initiation, cette plante repr\u00e9sentait de ce fait le symbole essentiel de la voie vers l\u2019objectif majeur que l\u2019\u00eatre humain est en mesure d\u2019atteindre.  <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Essence<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le sureau est l\u2019essence protectrice des activit\u00e9s d\u2019\u00e9l\u00e9vation et de perfectionnement de la nature et de l\u2019\u00eatre humain. L\u2019\u00e9l\u00e9ment essentiel offert \u00e0 l\u2019\u00eatre humain pour lui permettre d\u2019\u00e9voluer et de passer \u00e0 un niveau sup\u00e9rieur aux plans culturel et spirituel est le feu. Tout processus d\u2019am\u00e9lioration est en fin de compte un processus calorifique et de prise de conscience. C\u2019est pourquoi il est n\u00e9cessaire d\u2019employer l\u2019\u00e9l\u00e9ment feu dans de bonnes proportions en dosant et en r\u00e9glant correctement l\u2019\u00e9l\u00e9ment a\u00e9rien. L\u2019essence du sureau repr\u00e9sente la force qui rend possible la bonne utilisation, le bon maniement de l\u2019air (du souffle) et du feu. Il s\u2019agit du principe spirituel permettant l\u2019effet thermique ad\u00e9quat afin que les activit\u00e9s humaines \u2013 aussi bien les activit\u00e9s de prise de conscience ext\u00e9rieures qu\u2019int\u00e9rieures \u2013 puissent aboutir \u00e0 leur parfait ach\u00e8vement. La force du sureau pousse l\u2019\u00eatre humain vers ce qu\u2019il doit devenir, vers son perfectionnement, vers son \u00e9volution psychique et spirituelle qui le conduit \u00e0 un niveau sup\u00e9rieur. Le sureau laisse les choses m\u00fbrir et permet de les r\u00e9colter au bon moment, il permet de passer au niveau sup\u00e9rieur sans br\u00fbler d\u2019\u00e9tape.      <\/p>\n\n\n\n<p>Le sureau est un portrait de la mission de vie de l\u2019\u00eatre humain. Ses branches poussent droit vers le ciel pour se replier au bout d\u2019un certain temps vers la terre. Il n\u2019oublie pas ses racines, son origine, il se penche sur tous ceux qui cheminent \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s. A l\u2019apog\u00e9e de sa floraison, il s\u2019ouvre vers le haut d\u2019un geste accueillant. Le sureau s\u2019offre par exemple \u00e0 ceux qui n\u2019ont pas encore conscience de leur mission ou qui ont une notion \u00e9triqu\u00e9e de leur existence, qui se cramponnent \u00e0 leur id\u00e9e du monde. Ils jugent leur entourage selon leur syst\u00e8me de valeurs et ne se laissent pas facilement d\u00e9tourner de leur jugement. Il leur manque ce geste d\u2019ouverture vers le haut, l\u2019ouverture \u00e0 une connaissance sup\u00e9rieure et aux interactions globales. Cela peut \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de maladies des voies respiratoires, car le souffle est le symbole du lien spirituel avec le monde et l\u2019humanit\u00e9. Les \u00eatre humains restent en lien intime les uns avec les autres par le souffle: \u00abNous nous assimilons mutuellement par la respiration.\u00bb Si nous n\u2019acceptons pas cela, nous ne sommes plus li\u00e9s dans l\u2019action universelle. Il manque \u00e0 une personne obstin\u00e9e la facult\u00e9 de laisser m\u00fbrir un \u00e9v\u00e9nement, de laisser un processus se faire. Cette personne tire des conclusions pr\u00e9matur\u00e9es et s\u2019y agrippe, elle s\u2019\u00e9chauffe trop en faveur ou \u00e0 l\u2019encontre des choses, les processus de formation s\u2019immobilisent. Le cours de la vie humaine tout entier est un processus de maturation. Chaque jour, chaque heure, il se produit au sein de l\u2019\u00eatre humain des processus physiques et psychiques, des cycles plus ou moins longs, qui ont un d\u00e9but, une apog\u00e9e, et une fin.            <\/p>\n\n\n\n<p>Ces processus d\u00e9pendent de leur propre d\u00e9roulement dans le temps, ils ob\u00e9issent \u00e0 leurs propres lois. La personne m\u00fbre le sait et n\u2019intervient pas, elle s\u2019abandonne \u00e0 son guide int\u00e9rieur. Cependant, les personnes trop z\u00e9l\u00e9es et trop \u00e9motionnelles interviennent partout, chez elles et chez les autres, bloquent des processus, voire les interrompent. Cela a pour effet de les rendre malades, d\u2019affaiblir leurs d\u00e9fenses. Gr\u00e2ce \u00e0 son principe de maturit\u00e9, le sureau peut intervenir de mani\u00e8re b\u00e9n\u00e9fique et permettre de continuer \u00e0 avancer. On retrouve alors le processus de maturation, le passage \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, la prise de responsabilit\u00e9s. Le sureau favorise l\u2019ach\u00e8vement des proc\u00e9d\u00e9s de maturation psychiques et physiques et poss\u00e8de une relation forte avec les organes a\u00e9r\u00e9s (voies respiratoires et sinus). Il est employ\u00e9 pour des processus calorifiques bloqu\u00e9s \u2013 et ne parvenant pas \u00e0 l\u2019ach\u00e8vement \u2013 lorsque, par exemple, une inflammation met du temps \u00e0 gu\u00e9rir ou tend \u00e0 la chronification. Des inflammations et un encombrement tenace des voies respiratoires, les sinusites chroniques et la toux du fumeur r\u00e9agissent bien au sureau.<br\/>            <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div><style>.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:repeat(2, minmax(0, 1fr));}.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id49279_411256-2d > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );row-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id49279_411256-2d alignnone wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-2-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-row kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col,.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column49279_b179fc-9a{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col{display:flex;row-gap:var(--global-kb-gap-none, 0rem );flex-direction:column;justify-content:center;align-items:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column49279_b179fc-9a > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;align-items:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column49279_b179fc-9a kb-section-md-dir-vertical\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<p class=\"has-text-align-left has-large-font-size\" id=\"CERES-PFLANZENLEXIKON\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">Botanique<\/p>\n\n\n\n<p>Le sureau noir<em>(Sambucus nigra <\/em> L.) est un arbre ou un arbuste tr\u00e8s ramifi\u00e9. Il est r\u00e9pandu dans toute l&#8217;Europe et colonise les for\u00eats humides ainsi que les lisi\u00e8res de for\u00eats et de chemins. Il peut atteindre 10 m de haut et pr\u00e9f\u00e8re les endroits riches en nutriments. Ses jeunes branches sont vertes et couvertes de nombreux points gris verruqueux qui servent aux \u00e9changes gazeux. Les jeunes pousses poussent d&#8217;abord rapidement vers le haut et peuvent ainsi atteindre plus d&#8217;un m\u00e8tre de hauteur la premi\u00e8re ann\u00e9e. L&#8217;\u00e9corce des branches plus \u00e2g\u00e9es est en revanche tr\u00e8s diff\u00e9rente, elle est gris-brun et se fissure profond\u00e9ment. L&#8217;int\u00e9rieur des branches est rempli d&#8217;une moelle blanche et a\u00e9r\u00e9e. Les feuilles vertes imparipenn\u00e9es, qui peuvent mesurer jusqu&#8217;\u00e0 30 cm de long, se trouvent sur les branches. Les feuilles et l&#8217;\u00e9corce d\u00e9gagent une odeur d\u00e9sagr\u00e9able lorsqu&#8217;on les frotte. \u00c0 partir de juin, les fleurs blanc jaun\u00e2tre du sureau se forment et se rassemblent en inflorescences en forme de parapluie. Les fleurs d\u00e9gagent un parfum intens\u00e9ment sucr\u00e9 et s\u00e9cr\u00e8tent une grande quantit\u00e9 de pollen jaun\u00e2tre qui laisse une sensation velout\u00e9e sur la peau. Apr\u00e8s la f\u00e9condation, les baies noires m\u00fbrissent jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;automne. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col,.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column49279_7736c8-cc{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column49279_7736c8-cc > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column49279_7736c8-cc\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<p class=\"has-text-align-left has-large-font-size\" id=\"CERES-PFLANZENLEXIKON\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">Utilisation<\/p>\n\n\n\n<p>Le sureau est un pilier solide de la m\u00e9decine traditionnelle europ\u00e9enne. La tradition m\u00e9dicinale remonte \u00e0 Hippocrate et Paracelse. L&#8217;une des propri\u00e9t\u00e9s les plus connues des fleurs de sureau est leur effet diaphor\u00e9tique (qui fait transpirer). Son utilisation comme rem\u00e8de sudorifique, diur\u00e9tique et s\u00e9cr\u00e9toire bronchique en cas de rhume a fait ses preuves en phytoth\u00e9rapie. Le sureau est \u00e9galement utilis\u00e9 avec succ\u00e8s en hom\u00e9opathie pour traiter les inflammations des voies respiratoires. Ainsi, les rhumes, les affections l\u00e9g\u00e8rement f\u00e9briles, les maladies des organes respiratoires, les laryngites, les bronchites, la toux et le rhume font partie des domaines d&#8217;application typiques du sureau.     <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div><style>.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id49279_4984d0-f8 alignnone wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-1-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-inherit kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col,.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column49279_f2e34b-10{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column49279_f2e34b-10 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column49279_f2e34b-10\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<p class=\"has-text-align-left has-large-font-size\" id=\"CERES-PFLANZENLEXIKON\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">Ingr\u00e9dients<\/p>\n\n\n\n<p>Les composants typiques du sureau, <em>Sambucus nigra <\/em>L., sont l&#8217;huile essentielle et les flavono\u00efdes. Parmi les autres composants, on trouve des st\u00e9rols et des triterp\u00e8nes, des acides ph\u00e9noliques comme l&#8217;acide chlorog\u00e9nique, des mucilages et des tanins. Les fruits, en particulier, contiennent \u00e9galement diverses vitamines. On peut trouver des traces de glycosides cyanog\u00e8nes potentiellement toxiques, comme la sambunigrine, mais ils se d\u00e9composent \u00e0 la cuisson.   <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col,.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column49279_18afb4-4c{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column49279_18afb4-4c > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column49279_18afb4-4c\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<p class=\"has-text-align-left has-small-font-size\" id=\"CERES-PFLANZENLEXIKON\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">R\u00e9f\u00e9rences<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">H\u00e4nsel, R. &amp; Steinegger, E. H\u00e4nsel \/ Sticher Pharmacognosie Phytopharmazie. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Allemagne, 2015). <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Wichtl, M. et al. Drogues du th\u00e9 et phytopharmaceutiques. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Allemagne, 1997).  <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">H\u00e4nsel, R., Keller, K., Rimpler, H. &amp; Schneider, G. Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis Volume 5 Drogen P-Z. (Springer Verlag Berlin Heidelberg, 1994). <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">4. Madaus, G. MADAUS LEHRBUCH DER BIOLOGISCHEN HEILMITTEL BAND 1-11. (mediamed Verlag, Ravensburg, 1990).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Comit\u00e9 sur les produits m\u00e9dicinaux \u00e0 base de plantes (HMPC). Rapport d&#8217;\u00e9valuation sur Sambucus nigra L ., flos. EMA\/HMPC\/611504\/2016 (2018).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">BGA\/BfArM (Commission E). Sambuci flos (fleurs de sureau). Bundesanzeiger 50, (1986).  <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">BGA\/BfArM (Commission D). Sambucus nigra (plante \u00e0 fleurs). Bundesanzeiger 54a, (1989).  <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Kalbermatten, R. &amp; Kalbermatten, H. Teintures m\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales. (AT Verlag, Aarau, Suisse, 2014). <\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Kalbermatten, R. Essence et signature des plantes m\u00e9dicinales. (AT Verlag, Aarau, Suisse, 2016). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Images : Ceres Heilmittel AG, Kesswil<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SUREAU Sambucus nigra L. 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